Animer la sécurité alimentaire selon les exigences de la norme ISO 22000 :2005.
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H03
La Pratique de La méthode HACCP.
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H04
Initiation a la mise en place du référentiel BRC/IFS.
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H05
ISO/TS 22002-1 :2009 Programmes pré-requis pour la sécurité des denrées alimentaires : Fabrication des denrées alimentaires.
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H06
ISO 22005:2007 : Traçabilité de la chaîne alimentaire -- Principes généraux et exigences fondamentales : la conception du système et à sa mise en œuvre.
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H07
Maitrise des exigences de la norme ISO 22000 :2005.
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H08
Mise en œuvre d’un SMSDA selon la norme ISO 22000 :2005.
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H09
Sensibilisation aux bonnes pratiques de fabrication (GMP).
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H10
Formation auditeur interne ISO 22000 version 2005.
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